シンガポール旅行のいろいろ情報 - Singapore -|
国際電話 |
国番号＝65、国際アクセス番号＝001 |
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電圧 |
220〜240V、50Hz |
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通貨 |
シンガポール・ドル（Singapore Doller、略号：$、通貨コード：SGD） |
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各地の天気 |
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主な空港 |
シンガポール(SIN)＝チャンギ国際空港(SIN)(市街の東北東20km) |
特徴
＜マレーシアと同じです。以下マレーシアと同じ説明を載せます。＞
多民族国家のためにさまざまな国籍の料理が存在します。マレー民族の「マレー料理」をはじめ、「中国料理」、「インド料理」がそれぞれの民族の間で食べられています。この他、マレー料理と中華料理が混合した「ニョニャ料理」があります。
「マレー料理」は、ココナツミルク、唐辛子の他に、豊富な香辛料を使った煮込み料理が多いです。イスラムの教義から豚肉は使いません。さらに使える肉もお祈りが済んだ「ハラル肉」でないといけません。魚介類も豊富です。
「中華料理」は、北京、上海、広東、四川と全土の料理が味わえます。
「インド料理」は、ココナツミルク、唐辛子を使った南インド系の辛いカレー料理が主です。ヒンズーの教義から牛肉は使いません。
「ニョニャ料理」は、中華風のメニューにココナツミルクと唐辛子が加わった味付けになっています。
シンガポールの名物料理
《マレー料理》
ナシ・ゴレン(Nasi Goreng) ＝ マレー風の焼き飯です。唐辛子が利いて、マレー風調味料で味付けしています。
ナシ・レマ(Nasi Lemak) ＝ ココナツミルクで炊いたご飯に、小魚やキュウリ、卵などのおかずが添えられた朝食の定番。
サテー(Satay) ＝ 味付けした鶏肉や羊肉の串焼きです。甘いピーナッツソースをつけて食べます。
イカン・バカール(Ikan Bakar) ＝ 香辛料で味付けした辛いタレをつけて焼いた焼き魚です。
レンダン(Rendang) ＝ 鶏肉や牛肉をココナツミルクと唐辛子で煮込んだものです。
ガドガド(Gado Gado) ＝ 生野菜のサラダで、甘いピーナツソースをかけます。
《ニョニャ料理》
オタオタ(Otak Otak) ＝ 味付けした魚のすり身をバナナの葉に包んで焼いたものです。
ラクサ(Laksa) ＝ 米粉で作った麺で、ココナツミルクと唐辛子の入ったタレにつけて食べます。
シンガポールの酒
観光都市のためホテル、レストランなどで一般的な酒は飲めます。ただし値段が比較的高いということです。
消費税の払い戻し ： シンガポールでの買物は、外国人であってもすべて消費税込みで支払います。そして出国時または出国後にその税金が返還される仕組みです。
「TAX FREE SHOPPING」の店で買った品物は、店で必要書類を作成し、空港の税関で現品と書類、レシートのチェックを受けると、所定の窓口で現金が返還されます。
「TAX REFUND」の店で買った品物は、書類作成、税関チェックは同様ですが、空港内の指定ポストに書類を投函して出国し、帰国後に外貨小切手が郵送されるかクレジット口座への振込みで返還が行われます。
ハイティー ： イギリス植民地であったことから、アフタヌーン・ティーの習慣が19世紀以降根付き「ハイティー」と呼んでいます。15〜17時頃にお茶と一緒にスコーン、ケーキ、サンドイッチなどを食べます。
各ホテルでこの時間帯にハイティーを楽しむことができます。お茶の種類も多くの種類の中から選べ、食べ物もバラエティ豊富です。ビュッフェスタイルで好きなだけ盛り付けができるホテルが多いようです。点心や寿司を出すところもあります。
ラッフルズ・ホテル ： 1887年開業の老舗のホテルで、アジア3大ホテルの1つに数えられる名ホテルです。シティ・エリアの北、チャイムスの向かいにあります。ショッピング街「ホテル・アーケード」は宿泊者以外でも利用できます。
ホーカーズ ： 市内のあちこちにある屋台村です。多国籍の国だけに屋台の料理の国籍も豊富で、シンガポールのB級、C級グルメを楽しめます。衛生面でもアジア一で安心して食べられます。
シンガポール旅行記 ： "千春"さんのご夫婦での旅行記です。（2004）
シンガポール旅行記 ： "絵美"さんと"裕美"さんの姉妹旅行記です。(2003)
ラッフルズホテル滞在記 ： "GINA"さんのラッフルズホテル滞在を中心にした滞在記です。(2003)
外務省 海外安全ホームページ ： シンガポールの危険情報です。
シンガポール政府観光局公式サイト ： シンガポール観光に関する様々な情報が載っています。
シンガポール情報局 ： シンガポールの観光から生活まで幅広い情報サイトです。
シンガポール自由旅行専科 ： 管理人さんがシンガポール在住時に知人を案内した経験から、見物のポイントをまとめたサイトです。
シンガポール満喫術！ ： 多くのシンガポール旅行経験がある”まりあ”さん他、何人もの体験者の情報をまとめたサイトです。
体験談を交えたシンガポール滞在の知識や観光スポットの紹介などがあります。
シンガポール旅行＆観光.com ： ”カズ”さんのシンガポール旅行情報サイトです。
観光スポットやショッピング、グルメなどの情報が詳しく載っています。
シンガポールお役立ちウェブ ： シンガポールの生活情報を集めたサイトです。
在京シンガポール大使館 ： 東京にあるシンガポール大使館の公式サイトです。
在シンガポール日本国大使館 ： シンガポールにある日本国大使館のサイトです。
シンガポール航空 ： 日本語サイトです。
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