ハンガリー旅行のいろいろ情報 - Hungary -|
国際電話 |
国番号＝36、国際アクセス番号＝00 |
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電圧 |
220V、50Hz |
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通貨 |
フォリント（略号：Ft、通貨コード：HUF） |
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各地の天気 |
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主な空港 |
ブダペスト(BUD)＝ブダペスト・フェリヘジ国際空港(BUD)(市街の東15km) |
特徴
最大の特徴が特産のパプリカを使ったものが多いということです。香辛料として使うほかに、生食や煮込み、酢漬けなどにもします。
料理の見た目は真っ赤ですが、その通りに激辛のものから甘酸っぱいものまで多種多様です。
調理は煮込みや揚げ物が中心で、こってりした濃い味付けが特徴です。
レストランでは量も多いです。
ハンガリーの名物料理グヤーシュ(Gulyas) ＝ ハンガリーを代表するシチューです。牛肉、タマネギ、ニンニクを、パプリカやキャラウェイなどの香辛料を加えて煮込んだものです。パプリカで真っ赤ですがそれほど辛くはありません。家庭では主菜ではなく、汁もの的に食べられるということです。
ハラースレー(Halaszle) ＝ 鯉やナマズなどの川魚をぶつ切りにして、野菜、辛いパプリカなどを入れて煮込んだもので、「漁師のスープ」と呼ばれます。
ハンガリーの酒ワイン(Bor) ＝ 東欧諸国の中でも比較的古くからワインが作られてきた国で、ドナウ川以西の各地、北東部で主に作られています。世界三大貴腐ワインの一つで、甘味の強い「トカイ(Tokaj)」、エゲル名物の”雄牛の血”の意味の「エグリ・ビカベル(Egri Bikaver)」などの名品があります。
ヘレンド磁器 ： ハンガリー西部の国内最大の湖・バラトン湖の北にあるヘレンド村で焼かれる高級磁器です。1826年から始まり、1842年には王室御用達になり、1851年のロンドン万博ではビクトリア女王の賞賛を得ました。東洋趣味が特徴で、花柄、細密画、中国画が柱になっています。
ジョルナイ磁器 ： 南部のペーチで作られる高級磁器です。19世紀末からエナメルのような光沢と色彩を持つ技術を開発し、欧米の博覧会で有名になりました。陶磁器の他に、建築材として町のレンガやタイルとしても使われています。ハンガリー国内ではヘレンドよりも知名度が高いブランドです。
ハンガリー・スロバキア・チェコ ： ”西畑義明”さんの東欧旅行記です。最初がハンガリーです。(2001)
外務省 海外安全ホームページ ： ハンガリーの危険情報です。
ハンガリー政府観光局公式サイト ： ハンガリー観光に関する様々な情報が載っています。
ハンガリー良いとこ一度はおいで！ ： ハンガリー観光に関するさまざまな情報が解説されたサイトです。
日本ハンガリー友好協会 ： 両国の親善友好のための活動をしている組織のサイトです。
ブダペストなるほどガイド ： ブダペストのホテル、レストランの紹介のほか、観光スポットも載っています。
在日本ハンガリー大使館 ： 在日本のハンガリー共和国大使館のサイトです。
在ハンガリー日本国大使館 ： 在ハンガリーの日本大使館のサイトです。
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