スウェーデン旅行のいろいろ情報 - Sweden -|
国際電話 |
国番号＝46、国際アクセス番号＝00 |
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電圧 |
220V、50Hz |
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通貨 |
スウェーデン・クローナ（略号：SEK、通貨コード：SEK） |
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各地の天気 |
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主な空港 |
ストックホルム(STO)＝アーランダ空港(ARN)(市街の北43km) |
特徴
酪農が盛んで肉類や乳製品が豊富です。また、サケ、マス、ニシン、タラ、サバといった魚がよく採れます。
これらの食材に対して、長く厳しい冬を過ごすため、塩漬け、酢漬け、油漬け、くん製といった保存がきく調理法が発達しており、これを材料とした煮込み料理などがあります。味付けは比較的シンプルで、クリームソースもよく使います。
日本でいう”バイキング形式”の食事として、ノルウェーと同様な「スメルゴスボード(Smörgåsbord)」があり、パーティやもてなしの場合にこのようなスタイルをとるようです。スモーク・サーモンをはじめ、ニシンの酢漬け、ハム・ソーセージ、卵料理、野菜、パン、デザートなど多くの種類から好みのものを選んで食べます。
スウェーデンの名物料理ヤンソンス・フレステルセ(Janssons Frestelse) ＝ 「ヤンソン氏の誘惑」という意です。ジャガイモ、タマネギの千切りとアンチョビを交互に重ね、クリームソースをかけてオーブンで焼いたものです。ベジタリアンの宗教家エリック・ヤンソン氏もこの味に勝てなかったという伝説にちなむ命名です。
ショットブラール(Köttbullar) ＝ スウェーデン風ミートボールです。肉団子をフライパンで炒め、コケモモなどの甘いジャムをてけて食べます。
ピッティパンナ(Pytt-i-Panna) ＝ 肉、ジャガイモ、タマネギをさいの目に切って炒めたものです。非常に簡単な家庭料理の定番です。
グラーバド・ラックス(Gravad Lax) ＝ 鮭のマリネです。鮭の切り身を、香辛料の入った酢に2〜3日漬けて作ります。
スールストレーミング(Surstromming) ＝ 発酵させたニシンの缶詰で、世界一臭いといわれる有名なものです。缶の中でも発酵が進むため缶自体も膨らんでいます。開缶の時に強烈な臭いが発散するので、室内ではあけるな、などいろいろいわれます。ジャガイモやタマネギなどとパンに載せて食べます。
スウェーデンの酒アクアビート(Akvavit) ＝ ジャガイモを原料とした蒸留酒で、さまざまなハーブで香り付けをしてジンに似た風味があります。北欧各国にあり、アルコール度は40〜45％ほどです。
ダーナラ馬 ： スウェーデン中部のダーナラ地方で作られる馬の形の木製工芸品です。丸みのあるデザインで、赤を基調とする鮮やかな彩色が特徴です。かつてきこりたちが長い冬の副業に始めたものといわれています。
スウェーデンの物価 ： スウェーデンの物価は世界で最も高いレベルで、全般的には日本と同程度です。電気製品や酒類は日本より高めで、ホテルも日本より高いところが多く、安宿は少ないようです。
スウェーデン旅行記 ： ”さや”さんストックホルム、キルナ、ユッカスヤルビ旅行記で、写真中心です。(2005)
外務省 海外安全ホームページ ： スウェーデンの危険情報です。
STB ： スカンジナビア半島とデンマークの観光情報サイトです。
在日本スウェーデン大使館 ： 在日本のスウェーデン大使館のサイトです。観光案内も載っています。
在スウェーデン日本国大使館 ： 在スウェーデンの日本大使館のサイトです。
スカンジナビア航空 ： 日本語のサイトです。
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