ロシア旅行のいろいろ情報 - Russia -|
国際電話 |
国番号＝7、国際アクセス番号＝00 |
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電圧 |
220V、50Hz |
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通貨 |
ルーブル（略号：руб.、通貨コード：RUB） |
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各地の天気 |
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主な空港 |
モスクワ(MOW)＝シェレメチェボ国際空港(SVO)(市街の北西29km) |
特徴
全般に寒い地域で、ペチカ（暖炉）で煮込む料理が多く、脂肪分が多くこってりしたものが多いです。
ロシア正教では、精進（野菜、穀物、きのこ、魚）の週が、非精進（牛乳、卵、肉）の週より多く設定されていて、料理の傾向も質素なものが多くなっています。
一方で、西欧の影響を受けた贅沢三昧の貴族の料理もあります。一般に「フルコース」といわれる、オードブル、スープ、魚料理、肉料理、・・・と順番に出てくる配膳方式はロシアの宮廷発祥のスタイルで、かつてありとあらゆる料理を一挙に並べた西欧のスタイルは逆輸出の形で変貌させたといわれています。
ロシアの名物料理ボルシチ(Борщ) ＝ ロシアを代表する濃厚なスープです。肉や野菜を長時間煮込み、ビーツ（サトウダイコン）を入れ、サワークリームで仕上げるのが特徴です。ハムやソーセージを入れる「モスクワ風」、スパイスを利かせる「ウクライナ風」、野菜は細かくしない「シベリア風」といったバラエティがあります。
ピロシキ(Пирожки) ＝ ロシア風の肉饅頭です。小麦粉で作った皮の中に、ひき肉やタマネギなどを炒めた具を詰めてオーブンで焼いたものです。具もジャムやマッシュポテトなどバラエティがあります。日本では揚げパンのイメージがありますが、ロシアの家庭ではペチカで焼いたものが伝統です。
ビーフ・ストロガノフ(Беф Строганов) ＝ 薄切り牛肉、タマネギ、マッシュルームを煮込み、仕上げにサワークリームを入れたシチューです。19世紀後半にストロガノフ伯爵のために作ったのが由来です。
ペリメニ(Пельмени ＝ ロシア風水餃子です。ひき肉やタマネギのみじん切りを皮に包んで茹でたもので、サワークリームなどをつけて食べます。
ロシアの酒ウォッカ(Водка) ＝ ロシアを代表する蒸留酒です。大麦、ライ麦、トウモロコシ、ジャガイモなどに麦芽を加えて高濃度に蒸留し、水を加えたものです。アルコール度は40〜60％で、多くの銘柄があります。
クレムリン ： 「城塞」の意味で、あちこちの古い町に存在します。ソ連時代にモスクワのクレムリンが国家権力の中枢となったため、むしろそちらの代名詞のようになってしまいました。
マトリョーシカ(Матрёшка) ： ロシアの代表的な民芸品です。庶民の娘をかたどったこけし風の木製人形で、中をあけると一回り小さい人形が出てくる「入れ子式」になっています。6重以上のものが多いようです。歴史は浅く、1900年のパリ万博に出品された、日本は箱根の福禄寿の入れ子だるまをヒントに作られるようになったという定説がありますが、証明できるものはないようです。”変わり”マトリョーシカとして、歴代大統領や皇帝の人形もあるそうです。
シベリア鉄道 ： モスクワとウラジオストクを結ぶ世界最長の鉄道です。「ロシア号」はこの両駅間9288kmを走破する列車で、時差の関係でモスクワ行きが6泊7日、ウラジオストク行きが7泊8日になります。運行は隔日で、シベリアの大地や、タイガの森の他、イルクーツク近くではバイカル湖の景色を見ることができます。主要駅では10〜30分程度の停車をしますので、からだのリフレッシュや買い物ができます。
シベリア鉄道の時刻表 ： （有）ツーリストシアターさんのページです。詳しい案内も載っています。
キャビア(Икра/Caviar) ： 世界三大珍味のひとつで、チョウザメの卵です。ロシア語で「イクラ」と言いますが、魚卵一般を意味するため特に区別する場合は「黒いイクラ(Чёрная Икра)」と言います。世界でもロシアは主要な産出国で、カスピ海やアムール川が特に有名です。粒の大きさでランクがあり、大きい順に「ベルーガ(белуга)」、「セブリューガ(севрюга)」、「オセトラ(осетр)」と呼ばれます。
もともと乱獲で希少価値だったものが、ソ連崩壊後に密漁で輪をかけ、2006年1月にワシントン条約事務局がキャビアの取引を当面禁止と発表したために、しばらくはこれまで以上に天然物は幻の食材となりそうです。
念願のロシア旅行 ： ”ハシム”さんの8日間旅行記で、文章の途中で詳細写真のページに飛ぶ構成です。(2003)
ロシア旅行記 ： ”Katsuji”さんのサンクトペテルグルク、モスクワの旅行記です。
ウラジオストック ： ”S木”さんのウラジオストクの旅行記です。斜に構えた記述が面白いです。(2002)
シベリア ： ”Samovar”さんの東シベリアの旅行記です。シベリア鉄道でバイカル湖周辺です。(2005)
外務省 海外安全ホームページ ： ロシアの危険情報です。
ロシア旅行に行こう！ ： ちょっと勝手が違いそうなロシア旅行について、特に初心者向けに書かれたサイトです。
準備から実施の方法、シベリア鉄道に関する説明、旅行記まであります。
日ロ交流協会 ： ロシアと交流を進めるNPOのサイトです。
在日本ロシア連邦大使館 ： 在日本のロシア大使館のサイトです。観光案内も載っています。
在ロシア日本国大使館 ： 在ロシアの日本大使館のサイトです。
在サンクトペテルブルク日本国総領事館 ： サンクトペテルブルクの日本総領事館のサイトです。
在ウラジオストク日本国総領事館 ： ウラジオストクの日本総領事館のサイトです。
在ユジノサハリンスク日本国総領事館 ： ユジノサハリンスクの日本総領事館のサイトです。
アエロフロート・ロシア航空 ： 日本語のサイトです。
シベリア航空 ： 日本からイルクーツクへ飛ぶ航空会社です。ブランドは”S7"です。英語、ロシア語、ドイツ語です。
ウラジオストク航空 ： 日本からウラジオストクへ飛ぶ航空会社です。日本語です。
サハリン航空 ： 日本からサハリンへ飛ぶ航空会社です。英語とロシア語です。
ハートランドフェリー ： 稚内からサハリンへのフェリーを運行しています。旧称「東日本海フェリー」です。
ロシアの観光地ガイドページ
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